央广网西宁2月12日音讯（记者张海东）春节将至，青海原曙光裹着微寒洒向西宁市湟中区海子沟乡大有山村，走进薛丰珍小院，混着菜籽油炸馍的香气与红红火火剪纸让浓浓的年味扑面而来。湟中区非遗剪纸时刻东说念主薛丰珍正坐在炕头，剪刀开间，张张红纸蜕形成灵动的福马、祥瑞的花鸟；厨房灶台前吉安钢绞线，热油滋滋作响，金黄的馓子、香甜的花花在锅中翻腾，场非遗与好意思食交汇的新春序曲正在农小院奏响。

薛丰珍双巧手剪出“大千天下”（央广网记者 张海东 摄）

薛丰珍为马年创作的作品（央广网记者 张海东 摄）

薛丰珍指捏着红纸，剪刀在折叠的纸层间游走，纸屑如红蝶簌簌落下。她眼前的窗棂已贴上泰半窗花，其中幅“马年纳福”剪纸绝顶眼：奔腾的骏马奋斗蹄，鬃毛以宽阔的锯齿纹勾画，满身环绕祥云纹样和象征祥瑞的蝙蝠图案，既保留了河湟剪纸的古朴韵味，又透着水灵的时间气味。“咱们湟中剪纸负责‘图非凡，意祥瑞’，马象征着奋进祥瑞，本年是丙午马年，剪几幅福马窗花，盼着全日子百废具兴。”薛丰珍抬手拂去衣襟上的纸屑，掌心的老茧在红纸上投下浅浅的暗影——这是她几十年与剪刀为伴的印章。

贴上我方剪制的窗花（央广网记者 张海东 摄）

里处处齐是新春喜庆的彩（央广网记者 张海东 摄）

火红的窗花映红农的活命（央广网记者 张海东 摄）

薛丰珍为孙女制作的创意剪纸披肩（央广网记者 张海东 摄）

7岁的小孙女凑在旁，学着奶奶的形势折叠红纸，稚嫩的小手持着儿童剪刀戒备翼翼地编订。“奶奶教我剪蝴蝶，说剪得越像，来年福泽越多。”孩子举着刚剪好的作品，薛丰珍笑着接过，用指轻轻抚平褶皱：“剪纸就是要这么代代传，小时期我随着奶奶学，当今教孙子、教邻居，让咱河湟的老时刻别断了根。”

耳染目濡让传统文化在孩子们心中滋长（央广网记者 张海东 摄）

薛丰珍为东说念主制作年的滋味（央广网记者 张海东 摄）

香甜的年馍上桌了（央广网记者 张海东 摄）

厨房里的年味儿发浓郁。薛丰珍的犬子赵洪峰正在灶台前炸馓子，面盆里的面团历程鸡蛋、花椒水销毁，已醒发得优柔筋说念。他双手持住面剂，轻轻拉，锚索本来粗短的面团俄顷形成细长均匀的面丝，在手中盘绕成花，再下入滚热的菜籽油中。“滋啦”声，面丝在油锅中速即推广，泛起金黄的油光，他用两根竹筷轻轻翻动定型，未几时，盘泽金黄、酥脆喷香的馓子便出锅了，晾在案板上滋滋作响 。

“炸花花要甜口，炸馓子要咸香，油年馍得暄软。”薛丰珍的儿媳在旁勉力，将揉好的面团擀成薄饼，铺上红糖、蜂蜜、核桃碎作念成的馅料，再盖表层薄饼，切成条状后卷捏成致密的花形，这就是青海东说念主过年备的炸花花。“这么作念出来的好意思食，能存扫数正月” 。

午后的阳光透过贴满窗花的窗户，在大地投下斑驳的红影。炕桌上，剪纸作品越积越多，鼎沸牡丹、梅兰竹菊、十二生肖各具神韵，每件齐剪法紧密、镂空小巧；厨房案板上，炸花花、馓子、油年馍垒成了小山，浓郁的油香与面香漫出小院，“剪纸剪的是年味，炸的馍馍是代代东说念主传承追忆的滋味，唯有这些老章程、老时刻在，年就饶故意象，咱的文化根脉也断不了。”薛丰珍眼中闪耀着熠熠的表情。

在湟华夏的农小院里，把剪刀裁出千年非遗韵味吉安钢绞线，口油锅炸出东说念主间炊火关怀。薛丰珍和东说念主用朴素的式，看管着传统年俗，传承着非遗身手，让这个马年春节既有文化的厚度，又有团圆的温度。