发布日期：2025-12-31 17:18点击次数：53
手机号码：13302071130但生食或半生食水产品制作环节的风险较难控制，有较大食品安全风险。据了解，生食或半生食水产品可能引发副溶血性弧菌感染、诺如病毒感染、甲型肝炎病毒感染、寄生虫感染等风险。其中，副溶血性弧菌可污染的海产品种类较广，如海洋鱼类、虾、蟹、贝类等。副溶血性弧菌感染最常见的症状是急性胃肠炎，如剧烈腹痛、脐部阵发性绞痛等。我国华东地区沿海水中的副溶血弧菌检出率为47.5%~66.5%。加工海鲜的案板上副溶血弧菌的检出率高达87.9%，而最常见被诺如病毒污染的食品是贝类，如牡蛎、蛤蜊、扇贝等。诺如病毒感染的主要症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、低烧等。甲型肝炎病毒易富集在毛蚶、牡蛎等水产品上，进食了生的或半生的被污染的水产品则可能感染甲肝病毒。另外，淡水活鱼有感染肝吸虫的风险，生吃含有肝吸虫囊蚴的鱼肉易患肝吸虫病，某地视“鱼生”为美食，也是肝吸虫的重灾区。
在我国，特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。此类食品不同于普通食品、保健食品和药品，必须在医生或临床营养师的指导下使用。
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近日，江苏各地重大交通工程建设如火如荼，相继进入项目关键节点，为区域经济高质量发展再添助力。
【南通：崇启公铁长江大桥两主墩首节塔柱浇筑完成】
5月26日，崇启公铁长江大桥3号和4号主塔墩首节塔柱顺利浇筑完成。据了解，两座主塔采用相同的结构布置形式，均为花瓶型混凝土塔，锚索总高度153米。
中铁大桥局沪渝蓉高铁V标二分部一工区技术负责人刘逍介绍，保持连续不间断的混凝土供应，采用“双点浇筑、同步推进、分层浇筑、逐级振捣”的施工策略，保障施工顺利。
崇启公铁长江大桥是上海至南京至合肥高速铁路控制性节点工程，全长4.09公里，横跨长江入海口北支航道。该项目建成后，对于优化沿长江地区铁路网布局、服务长江经济带协同发展，推动长三角高质量一体化发展等具有重要意义。
【苏州：七子山隧道北段全断面开挖完成】
日前，苏州七子山隧道北段全断面开挖完成，长江路南延工程取得关键节点性胜利。七子山连拱段隧道左右线最小净距仅7.1米，为超大断面隧道，技术要求极高。为保证工程顺利施工，项目方研发出施工新方法，申报国家专利5项。长江路南延工程是苏州城市“八纵八横”主干路网的其中“一纵”，路线全长6.428公里，其中七子山隧道全长约6.18公里，是国内在建最大断面城市公路隧道。
苏州交投建设管理有限公司项目管理三部副经理徐进文告诉记者，目前北段山体隧道开挖施工基本完成，洞内正在进行衬砌混凝土的浇筑施工，山体隧道部分计划今年年底开挖施工完成，预计2026年6月份通车。
（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/李明洋 南通台 启东台 苏州台 编辑/胡超）
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