标题：红糖小锅盔的制作秘籍

在忙碌的早晨，一顿简单而营养的早餐是一天活力的源泉。今天，我将分享一个简单又美味的小吃——红糖小锅盔的做法，让你在家也能轻松做出美味的早餐饼。

首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉、温水、红糖、酵母粉、盐和食用油。这些材料都是制作锅盔的基本元素，它们将共同完成这个看似简单的任务。

制作过程如下：

1.将酵母粉与少量温水混合，静置5-10分钟，使其活化。

2.将中筋面粉倒入一个大碗中，加入盐，慢慢倒入活化的酵母水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。

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3.逐渐加入剩余的温水，边加边揉，直到面团光滑有弹性。

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4.将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

5.发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成等份的小剂子。

6.取一个剂子，擀成圆形面皮，中间稍厚，边缘略薄。

7.在面皮上均匀涂抹一层红糖，然后从边缘开始卷起，捏紧封口。

8.将卷好的面团两端向中间折叠，再捏紧封口。

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9.将锅预热，刷上一层薄薄的食用油，放入包好的锅盔，中小火煎至两面金黄酥脆。

这样，一道美味的红糖小锅盔就完成了！它不仅口感酥脆，而且营养丰富，适合作为早餐食用。如果你也喜欢这样的传统美食，不妨尝试自己动手做一做，让这份甜蜜的味道陪伴你的每一天。

发布于：四川省