冬天，正是吃萝卜的好时期，可没几个人知道，它的叶子除了煮水泡脚，能缓解冻疮的情况，还可以炒着吃，营养效果一点也不比萝卜差，可惜一般很少被人利用衡阳预应力钢绞线价格，都把它作为垃圾再让大地回收，辜负了造物者的美意。

白萝卜叶，富含维生素A、维生素C及膳食纤维，其中维生素C含量是根茎的4倍以上，不仅具有调理便秘、降血压、化痰止咳的功效，甚至还能治疗痛风，你别看这菜不起眼，遇到千万别扔了。

一、白萝卜叶

推荐食谱：清炒萝卜叶

主要食材：白萝卜叶、大蒜、小米辣

具体做法：

1、准备一把白萝卜叶子，用水多清洗几遍，洗干净后，放入开水锅中，期间时不时用筷子翻动一下，使其能受热均匀，直到将叶子两面烫到断生即可，烫的时间不宜太久，不然颜色就会发黄。

2、将烫好的萝卜叶子，给它捞出来，等稍微晾凉之后，用力挤干里面的水分，再放在案板上，给它切成小碎丁，切好之后，不要直接下锅，放入盘子中备用。

3、起锅烧油，倒入提前切好的蒜末和小米辣，快速地翻炒出香味，再倒入切好的萝卜叶子，给它翻炒10秒钟，再加入一勺蚝油和一勺食用盐，继续翻炒均匀后，美味即成。

4、以后的萝卜叶子就别扔掉了，按照我的做法，出锅比肉还香，口感清脆，还非常的下饭，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试一试吧。

推荐食谱：萝卜叶炒肉末

主要食材：白萝卜叶、肉末、大蒜、生姜、干辣椒

具体做法：

1、准备一小把白萝卜叶子，加入清水，稍微清洗一下，洗掉残留在表面的泥土，然后换水多清洗2遍，洗好后，控水捞出备用。

2、锅中水提前烧开，再放入洗干净的萝卜叶，用筷子翻拌一下，使其受热均匀，烫的时间不宜太久，不然颜色就会发黄，烫至变软，即可捞出来晾凉。

3、下面用手挤干萝卜叶中多余的水分，然后放入漏篮中，给它整理平整，再放到阳台上，让它自然晾干，晒干之后，锚索还可以做成包子，饼，饺子等等，那独特的味道，让人闻见就很想吃。

4、接下来将晾干的萝卜叶，放在案板上，用手整理平整，再给它切碎，全部切好之后，放入盘子中备用。

5、准备几瓣大蒜，用刀拍扁后，再剁成细一点的蒜末，这样蒜香味才更浓郁，接着准备一块生姜，同样用刀拍扁，给它切成姜末，最后准备几根干辣椒，用剪刀剪成小段，放一旁备用。

6、锅烧热，加入适量的食用油，先给它润一下锅，防止粘锅，油热后，把它倒出去，再加入适量的底油，把油烧至5成热，倒入提前切好的肉末，快速炒至变色。

7、下一步倒入姜蒜末、干辣椒，继续用铲子翻炒均匀，等炒出香味后，倒入萝卜叶子，开大火翻炒均匀，直到将萝卜叶的水分炒干，这样做是为了增加萝卜叶子的口感。

8、接下来开始调味，往里加入适量的食用盐，少许的鸡精，适量的生抽，少许白糖，继续开大火翻炒均匀，美味即成。

9、这样炒出来的萝卜叶子，清脆爽口，用来拌饭吃，营养又下饭，一口下去简直停不下来，去饭店都吃不到，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试一试吧。

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结语：天然“青霉素”原来是它，不是茴香衡阳预应力钢绞线价格，建议一周3次，化痰止咳、防痛风，遇到千万别扔了。