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放工回幸福的事，莫过于用快的时间作念出碗香到舔盘的热饭，而番茄肥牛烩饭对是工东说念主晚餐的解。浓郁酸甜的番茄裹着软嫩的肥牛，搭配滑嫩的鸡蛋，浇在繁荣昌盛的白米饭上，每口王人是满满的幸福感，作念法肤浅到生手也能失败，10分钟就能端上桌，再也无谓为吃什么发愁。

思要作念出适口的番茄肥牛烩饭，食材准备是步，用料王人很常，无谓复杂的备菜。准备肥牛卷200克、番茄2-3个、鸡蛋2-3个、小葱2根、大蒜3瓣，再准备生抽2勺、蚝油1勺、盐少量、番茄酱1勺、水淀粉适量就饱胀了。番茄的采选很重要，提议选熟透的沙瓤番茄，这样炒出来的汤汁浓郁酸甜，如果番茄不够红，加勺番茄酱就能一刹提亮泽和风范，解决网友问的“为什么这样红”的问题。

接下来等于制作步骤，全程快手不婉曲。步先处理基础食材，锅滚水，把肥牛卷放入锅中焯烫，看到肥牛变、微微卷起就坐窝捞出，用温水冲掉名义的浮沫保亭锚索厂家，这样能去掉肥牛的腥味，吃起来贯通，焯烫时间不要太久，否则肥牛会变老影响口感。接着把鸡蛋入碗中，加少量盐和几滴净水搅均匀，热锅倒油，油热后倒入蛋液，用筷子快速划散，炒成蓬松的鸡蛋块就盛出备用，这样炒出来的鸡蛋软嫩不柴，吸满番茄汁后入味。

二步炒出浓郁的番茄底汁，这是整说念菜的灵魂。锅里留少量底油，放入切好的蒜末爆香，闻到蒜香后倒入切好的番茄丁，开大火翻炒，用铲子按压番茄，让番茄快速出沙，等番茄炒出汁水后，加入勺番茄酱，不绝翻炒均匀，钢绞线厂家让番茄的酸甜味浓郁，这步定要把番茄炒到软烂出汁，这样浇在米饭上才够味。

三步等于组调味，把之前炒好的鸡蛋和焯好的肥牛起倒入番茄汁中，翻炒均匀，让每块肥牛和鸡蛋王人裹上番茄汤汁。接着加入2勺生抽、1勺蚝油和少量盐调味，扫视盐要少放，因为生抽和蚝油自己就有咸味，避过咸。然后淋入调好的水淀粉，开大火快速翻炒，让汤汁变得浓稠挂在食材上，看到汤汁变得红亮浓稠，就不错关火了，后撒上切好的小葱花，增香又提，说念好意思味的番茄肥牛就作念好了。

后步等于烩饭，把煮好的白米饭盛入碗中，浇上大勺滚热的番茄肥牛，用勺子搅动均匀，让每粒米饭王人裹上浓郁的番茄汤汁，酸甜的番茄、软嫩的肥牛、滑嫩的鸡蛋和米饭融，口下去自傲。

关于工东说念主来说，这说念番茄肥牛烩饭不仅适口，还额外安逸，全程无谓复杂的操作，食材也王人是市就能买到的常款，10分钟就能措置顿丰盛的晚餐，不论是东说念主食依然给东说念主作念，王人能得益满满的好评。发愤了天，用碗繁荣昌盛的番茄肥牛烩饭我方，酸甜开胃，适口到连碗底王人舔干净，这等于常菜动东说念主的魔力。下次放工回，别再点外了，试试这说念快手烩饭，用肤浅的食材作念出不肤浅的好意思味，让每顿晚餐王人充满幸福感。

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